25 septembre 2011

6 mois aujourd'hui...

Et oui, déjà 6 mois que Mayeul est sorti de mon bidou. Un petit gâteau et une petite bougie pour fêter l'évènement s'imposaient. Je me suis bien amusée ce matin avec Maxou qui dégustait les bonbons et les gâteaux au fur et à mesure que je les sortais de leur emballage... Y a qu'à voir son joli sourire au chocolat! Un bon petit moment agréable! La bougie sera soufflée au réveil de la sieste à l'occasion du goûter, par Maxou pour son petit frère. 

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20 janvier 2011

Des sablés délicieux!

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Confectionnés ce matin en compagnie de mon second de cuisine, Maxou, je vous présente cette fournée de délicieux sablés à déguster avec bonheur!
La recette de ces sablés est lisible . Je la recommande elle est simple, rapide et les biscuits sont excellents. J'en déguste d'ailleurs un avec mon petit café au moment où j'écris ce post.

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04 janvier 2011

La bonne odeur du pain chaud!

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Me voilà hyper fière de vous montrer ce que je viens de sortir de mon four!

Après quelques tentatives plus ou moins réussies, quelques recherches sur le net et dans les forums popotte, voici un pain qui ressemble vraiment à un joli pain. Pâte (farine bio sivouplé!) pétrie et commencée à lever dans la machine à pain toute neuve, puis arrêt du programme et j'ai mis la boule de pâte à lever toute une nuit. Puis modelage et cuisson au four ce matin!

Hein qu'il est beau, il me (nous) tarde de le déguster ce soir!

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28 septembre 2010

Mmmmmh!

IMG_6658Mes petites chouquettes

Recette pour une trentaine de chouquettes:

1/4 l d'eau
1 cuillère à soupe bombée de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
80 g de beurre
125 g de farine
4 oeufs + 1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
sucre en grains

1/ Préchauffez le four à 200°C.
Faites chauffer dans une casserole l'eau, le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre. Quand le beurre est totalement fondu, versez en une fois la farine et mélangez avec une cuillère en bois sur feux doux, jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi.

2/ Hors du feu, incorporez les 4 oeufs un par un et mélangez jusqu'à complète absorption.

3/ Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des cuillères à café de pâte espacées. Dorez chaque boulette de pâte avec du jaune d'oeuf, puis parsemez de sucre en grains.

4/ Mettez au four pendant 10 minutes puis baissez le thermostat à 175°C et laissez encore cuire 5 à 10 minutes.

La base de la recette est une pâte à choux, que l'on peut décliner de diverses façons, et notamment en version salée en ajoutant fromage et/ou lardons on obtient de savoureuses gougères pour l'apéritif.

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27 décembre 2009

Fimotage épisode 1

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Voici ma toute 1ère fournée de boutons Fimo réalisés cet après-midi! Ils sont loin d'être parfaits, mais je suis contente de moi! Une fois n'est pas coutume!.. Je sais déjà où je vais les coudre, désormais y a plus qu'à...  J'ai vraiment pris goût au modelage, mais je pense me restreindre aux boutons et accessoires de déco pour mes créas.

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24 décembre 2009

Testé et approuvé!!!!

Vue dans le blog d'Ofélie, j'ai essayé sa recette de biscuits, choco/miel!!!! Aaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhh! Une merveille! Ils sont délicieux, je conseille largement la recette ici! En plus j'ai testé la Brigitte Keks, trop marrant!

petitlu

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28 octobre 2009

Yaourts maison

Il y a quelques jours, j'ai fêté mon 33ème anniversaire et à cette occasion, j'ai reçu une yaourtière  de compét'. Voici, ma toute 1ère création laitière... les yaourts au spéculoos, une vraie tuerie!

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Recette de mes yaourts au spéculoos

Ingrédients:
1l de lait entier ou demi-écrémé
1 yaourt nature
15 spéculoos
1 pot de pâte de spéculoos

Mixez les biscuits, versez le tout dans le lait. Fouettez, et incorporez le yaourt nature.

Pendant ce temps, passez le pot de pâte de spéculoos 25s au micro-ondes pour la ramollir un petit peu.

Versez l'équivalent d'un belle cuillère à café de pâte de spéculoos dans chaque pot. Puis versez la préparation à base de lait et des biscuits.

Mettre dans la yaourtière 8h. Après cuisson réfrigérer.

Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à revenir me laisser vos impressions...

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